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Brot und Mehr 

Brot
Natursauerteig ist nicht nur Tradition. Er optimiert Teigeigenschaften, Backfähigkeit, Aroma und Frischhaltung. Weiters hat er positive ernährungsphysiologische Auswirkungen. Deshalb backen wir alle unsere Roggenmischbrote mit Natursauerteig.

Obwohl die Industrie mit Fertigmehlmischungen den Vollkornsektor beherrscht, kreieren wir unsere Kornbrote ausschließlich selbst - WIR wissen, was im Brot steckt.

Und unser Hauptrohstoff? Das von uns verarbeitete Roggen- und Weizenmehl stammt zu 100% von österreichischem Getreide und wird in der Stifts- und Salzachmühle in Salzburg vermahlen.

+ Frühlingsbrot + Finnenbrot +Leinsamenbrot + Hausbrot + Bauernbrot + Hüttenloab + Bayrisches Landbrot + Unser Sechskornbrot + Kürbiskernloab + Roggenschrotbrot + Dreikornbrot + Franz. Walnussbrot + Topfenbrot + + Haferbrot + Sonnenbrot

Brezel & Co
Auch unser Weizenkleingebäcksortiment bewegt sich abseits vorgefertigter Massenware. Damit vermeiden wir unnötige Zusatzstoffe. So verwenden wir nur mehr emulgatorfreie Backhilfsmittel, die auch kein Soja (Stichwort: Gentechnik) enthalten. Diese Backlebensmittel basieren auf Weizenklebereiweiß.

+ Kaisersemmel + Zeile + Graham-Zeile + Mohnsemmel + Körnerspitz + Römerpaar + Kürbi + Sesamsemmel + Pizzaspitz + Laugenbrezel + Laugenhörnchen + Laugensemmel + Weinbeerweckerl + Wiener Kipferl + Salzstangerl + Käsestangerl + Joghurtriegel + Herzweckerl +

Feingebäck
Wirklich feine Plunder- und Hefeteiggebäcke erhält man nur beim Meisterbäcker. Zusammen mit Keks-, Kuchen- und Lebkuchenvariationen stellen sie unsere vielfältigste Angebotsschiene dar. Süße gebackene Versuchungen sind unsere Spezialität.

Dabei spielen hochwertigste Rohstoffe aus unserer Region eine bedeutende Rolle: Butter und Topfen aus der Region machen so ein Kaffeegebäck zum wahren Gaumenerlebnis.

"Die besten Croissants zwischen Kufstein und Ingolstadt!" (eine Kundin)


+ Nussplunder + Topfengolatsche + Schokocroissant + Früchteplunder + Nusskipferl + Mohntasche + Nussschnecke + Croissant + Rustico-Croissant + Nusswindräder + Mohnschleifen + Früchteölkuchen + + Rüblikuchen + Käsekuchen + Gedeckter Apfelkuchen + Apfelstrudel + Hefeteigzöpfe + Nussstrudel + Schaumrollen + Krapfen + Linzeraugen + Spitzbuben + Nussbogen + Kokosdelta + Butterstangerl + Cremkipferl + Nussknacker + Anisbutterkuchen + Butterlebkuchen + Gewürzlebkuchen + Honigtaler + Weinbeißer + Nussprinten + Tiroler Früchtebrot +

Konditoreiwaren
Wir bieten auch eine wechselnde Auswahl an gefüllten Torten und Schnitten in Konditorqualität an. Auf Wunsch verzieren wir Ihre Torte mit einem handschriftlichen Glückwunsch und Marzipandekor aus eigener Herstellung.

+ Schwarzwälder Kirschtorte + Schokosahnetorte + Joghurtsahnetorte + Erdbeersahnetorte + Käsesahnetorte + Kardinalschnitte + Cremschnitte + Erdbeer-Sahneomelett + Obsttorte + Nusscremetorte + Schokocremetorte + Sachertorte

Fairtrade
Als lokaler Nahversorger wissen wir um die Wichtigkeit einer gesunden dörflichen Infrastruktur. Es ist Teil unserer sozialen Verantwortung, diese auch weltweit zu unterstützen. Deshalb sind in unserem Sortiment zahlreiche Schokoladen und andere Lebensmittel aus fair gehandelten Rohstoffen.

Jause
Als selbstverständliche Ergänzung zum Bäckereisortiment bieten wir Ihnen Milchprodukte, Eier, Brotaufstriche, Wurstwaren (natürlich aus unserer Region) und zahlreiche Getränke zum Mitnehmen an. Gerne bestreichen wir Ihr Lieblingsgebäck mit Butter. Wir sind bekannt für unsere reichhaltigen bunt belegten Brote!

Frühstück & Kaffeejause
Eine reichhaltige Frühstückskarte lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Diverse Kaffeespezialitäten laden zu jeder Tageszeit zum Verweilen ein.
Übrigens... beim Bäcker gemütlich und genussvoll frühstücken kann man den ganzen Vormittag!


Für die Bugglpause und die Schuljause ...

21. - 26. August
Herzweckerl 2+1

28. August - 02. September
Tatschi 3+1

04. - 09. September
Brezen 2+1

11. - 16. September
Römer 2+1

18. - 22. September
Lebkuchen 3+1

25. - 29. September
Kürbi 2+1

02. - 07. Oktober
Kaffee + Gebäck € 3,20

09. - 14. Oktober
Semmel 4+1

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